El consumo moderado de café puede ser beneficioso para la mayoría de las personas. Es más, según distintos estudios, su consumo moderado estaría asociado, incluso, a una menor tasa de mortalidad y riesgo de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, afecciones neurológicas, metabólicas y hepáticas, según apunta ‘El País’ en un artículo en el que se cita un informe realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) tras estudiar a 20.000 voluntarios durante unos 10 años.
Ese estudio «constató una mayor longevidad asociada al consumo de café«, según el citado artículo, algo que se manifestaría más claramente entre personas de más de 54 años.
Otro estudio diferente de expertos del Consorcio de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) también concluye que reporta beneficios en mujeres y personas mayores de 60 años con hipertensión, obesidad o diabetes que toman dos o más tazas de café al día.
Pese a lo expuesto, se recomienda consumirlo sin azúcar y sin leche y que, en cualquier caso, hay quienes podrían experimentar efectos secundarios o tener contraindicaciones.
En este sentido, se debe tomar en cuenta que si hay presencia de cafeína en el café que se toma, deberían tener cuidado algunos grupos de personas, siendo el primero: personas sensibles a la cafeína, ya que pueden experimentar efectos secundarios como insomnio, nerviosismo y taquicardia con el consumo de cafeína, incluso en pequeñas cantidades.
El segundo estaría compuesto por mujeres embarazadas: algunos estudios sugieren que el consumo excesivo de cafeína durante este período puede aumentar el riesgo de aborto y tener el bebé bajo peso al nacer. Se recomienda a las mujeres embarazadas limitar el consumo de cafeína a menos de 200 mg al día.
Asimismo, el tercer grupo serían personas que toman ciertos medicamentos, donde la cafeína puede interactuar con algunos medicamentos y aumentar su efectividad o alterar su acción.
Fuente: El Periódico
